Ingrediente:
- 5-6 cepe mari;
- 500 g de ficatei;
- 2 ardei;
- 5 linguri de bulion;
- ulei;
- sare;
- patrunjel;
- apa.
Mod de preparare:
- taie ceapa marunt si pune-o la calit in ulei incins.
- in momentul in care ceapa incepe sa capete o culoare aurie, adauga ardeiul taiat cubulete si lasa-l la foc potrivit pana se inmoaie.
- intr-o alta tigaie pune ficateii la prajit in putin ulei incins si lasa-i sa se rumeneasca pe ambele parti.
- dupa ce s-au calit ceapa si ardeiul, adauga ficateii si 200 ml de apa.
- lasa amestecul sa fiarba aproximativ 20 minute, apoi pune bulionul si mai lasa la fiert inca cinci minute.
- adauga, la final, sare dupa gust si presara putin patrunjel.
Pofta buna!
