Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
O prajitura aromata cu zahar este bavarezul de zahar ars.
Afla cum se face bavarezul de zahar ars
Ingrediente:
1/2 litru lapte,
250 grame zahar,
6 oua,
6 foi gelatina,
o lingurita fecula,
vanilie.
Mod de preparare:
1
Se ard intr-o cratita mica 150 grame zahar, astfel incat sa nu se inchida prea tare la culoare si se sting cu o lingura, doua de apa fierbinte.
2
Se pun intr-o cratita smaltuita laptele, ouale, 100 grame zahar, vanilie, o lingurita de fecula (sau de faina), zaharul ars si gelatina spalata cu apa rece.
3
Se bate compozitia putin cu furculita, apoi se amesteca mereu cu lingura pana incepe compozitia sa fiarba.
4
Se tine pe foc potrivit, avand grija sa nu se taie. Se amesteca mereu, iar cand crema incepe sa se prinda pe lingura, se da la o parte, se strecoara intr-un castron si se mai vantura de cateva ori, ca sa nu prinda pielita deasupra.
5
Cand s-a racorit, se amesteca usor cu frisca batuta fara zahar.
6
Se toarna compozitia intr-o forma de tabla cu o gaura la mijloc, udata cu apa. Se da la gheata cel putin doua ore.
7
Se rastoarna si se umple golul din mijloc cu frisca batuta cu zahar vanilat.
Facultativ:
In compozitie se pot pune fructe zaharate, taiate marunt, stropite cu rom si tinute astfel o jumatate de ora.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Aceasta prajitura aromata poate fi preparata in orice sezon datorita faptului ca ingredientele din care este compusa...
Crema de zahar ars este una dintre prajiturile care ne-au facut deliciul copilariei.
Mai jos aveti ingredientele...
O reteta fresh numai buna de preparat iarna este bavarezul de portocale cu frisca.
Ingrediente:
coaja...
