Afla cum se face inghetata de vanilie

Un desert racoritor de vara este inghetata de vanilie. Iata cum se prepara acasa in doar cateva minute.

Ingrediente:

- 6 oua,
- 250 grame zahar,
- vanilie,
- un litru lapte.

Mod de preparare:

Se freaca ouale cu zaharul.

Se pune sa fiarba laptele si cand clocoteste, se adauga vanilia.

Se da la o parte, se acopera si se lasa asa un sfert de ora.

Se toarna laptele incet peste oua, amestecand continuu.

Se strecoara printr-o sita deasa.

Se pune cratita cu compozitia pe foc potrivit, amestecand pana se ingroasa, astfel incat scotand lingura, pe ea sa ramana un strat subtire de crema.

Se da la o parte, amestecand din cand in cand pana se racoreste, se toarna in serbetiera si se ingheata.

Dupa dorinta, cand este aproape gata, se adauga 2 - 3 linguri de frisca batuta si se mai invarte pana se intareste complet.

Inghetata de vanilie se pune in pahare si se da la congelator.

Mod de servire:

Se poate servi cu sos de ciocolata sau de caramel.