Cum sa faci dulceata de papadie

Cum sa faci dulceata de papadie

Azi, iti prezentam o reteta mai putin populara, dar care te va cuceri cu siguranta. Ne referim la dulceata de papadie. Da! E vorba de banala papadie careia, de cele mai multe ori, nu ii dai nicio atentie. Aceasta dulceata, care mai e cunoscuta si ca miere de papadie, reprezinta un deliciu, dar si un remediu: trateaza virozele respiratorii si intareste sistemul imunitar!

Dulceata de papadie. Ingrediente pentru 1200 ml:

- 200 flori de papadie;

- 500 mililitri de apa;

- un kilogram de zahar;

- 140 grame de lamaie (o bucata);

- 220 grame de portocala (o bucata).

Dulceata de papadie. Mod de preparare:

- culege florile. Ai grija sa o faci dintr-un loc curat, fara trafic si alte elemente de poluare. Cel mai bine ar fi sa le culegi din propria curte/gradina(daca ai, evident);

- spala florile in multa apa, indepartand orice mizerie( insecte, frunze, crengute)

- pune florile intr-o cratita, fara apa in care le-ai spalat;

- toarna apa peste ele si pune capac cratitei;

- fierbe florile inca 15 minute de la momentul in care au inceput sa dea in clocot(foc mic/mediu) ;

- pune amestecul deoparte peste noapte;

- strecoara amestecul printr-o streecureatoare mica;

- preseaza bine florile, deoarece absolrb mult decoct;

- pune amestecul inapoi in cratita.

- adauga zaharul;

- fierbe dulceata. Nu uita sa amesteci continuu pana cand szaharul se dizolva;

- adauga in dulceaa lamaia si portocala taiate marunt;

- amesteca bine;

- fierbe dulceata minimum 30 minute. Dupa aceasta perioada, ea va iesi mai deschisa la culoare. Pentru o culoare inchisa ca de caramael, lasa dulceata sa fiarba 45 minute.

- toarna dulceata fierbinte in borcane sterilizate. Umple bine borcanele;

- pune capace sterilizate si inchide borcanele ermetic;

- lasa dulceata sa se linisteasca apoi mut-o in zona de depozitare(beci,pivnita, debara etc). Dupa racire, dulceata va semana cu mierea lichida.

Citeste si: Cum sa faci dulceata din flori de liliac

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Dulceata de trandafiri! Este imposibil sa nu fi auzit de ea. Cel mai probabil, ai si gustat-o....
Daca doresti o dulceata cu un gust aparte, special, trebuie sa incerci dulceata din flori de liliac!...
Dulceata este un deliciu , indiferent de momentul in care alegi sa o consumi. Vara te imbie,...