Cum sa pui ardei capia la borcan. Asta e secretul

Iti plac ardeii capia? Daca da, astazi avem o reteta speciala de capia intregi la conserva. O modalitate excelenta de a conserva ardeii preferati pentru iarna. Ia un pix si o foaie si noteaza!

Ardei capia intregi la borcan. Ingrediente:

- 4 kilograme de ardei capia;

- 350 mililitri de otet;

- 100 mililitri de ulei;

- 4 catei de usturoi;

- 2 linguri de zahar;

- o lingura de boabe de mustar;

- o lingura de sare;

- o lingura de boabe de piper.

Ardei capia intregi la borcan. Mod de preparare:

- spala ardeii si pune-i la scurs;

- desfa ardeii pe o singura parte si scoate-le cotoarele si semintele;

- coace ardeii;

- curata ardeii si lasa-i sa se odihneasca 2-3 ore;

- muta ardeii cu tot cu zeama in borcane sterilizate, care sa aiba si cativa catei de usturoi pe fund;

- pregateste zeama care va conserva ardeii. Intr-o cratita pune otetul impreuna cu uleiul, sarea, piperul si boabele de mustar. Lasa amestecul la fiert timp de 10 minute;

- toarna zeama obtinuta in fiecare borcan cu ardei;

- lasa borcanele la racit(cu susul in jos) cateva ore;

- muta ardeii conservati in locul de depozitare(camara, beci, pivnita etc);

- se consuma peste iarna alaturi de friptura preferata sau intr-o tocanita (cu vinete si ardei copti, cu orez si vinete etc).

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Conserve de ardei verzi umpluti pentru iarna