Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
O reteta gatita in special vara sunt ardeii umpluti cu carne sau cu orez. Alte legume umplute sunt dovleceii si rosiile.
Reteta: Ardei umpluti cu carne
Ingrediente:
- 12 ardei grasi mijlocii,
- 750 g carne macra,
- o felie de paine,
- o ceapa,
- 3 linguri orez,
- o lingurita marar tocat,
- sare,
- 2 linguri untura,
- o lingura de bulion,
- o lingurita de faina,
- 2 linguri de smantana,
- o ceasca apa.
Mod de preparare:
1
Se da carnea si o felie de paine muiata si stoarsa bine prin masina de tocat.
2
Cand carnea este slaba, se adauga si o lingura de jumari ramase de la topitul unturii.
3
Separat se prajesc in putina untura ceapa taiata marunt si orezul ales si spalat.
4
Se sting cu putina apa si se amesteca cu carnea. Se aleg ardei grasi.
5
Se taie un capac in jurul coditei, se curata de seminte. Daca ardeii sunt iuti, se oparesc in apa clocotita, in care se tin cinci minute. Se scurg bine si se umplu cu tocatura.
6
Inainte de a fi asezati cu sos in cratita, dupa ce se umplu, ardeii trebuie prajiti intr-o tigaie cu putina untura.
7
Se asaza in cratita si se toarna deasupra un sos facut din faina, bulion de rosii si apa.
8
Se acopera si se pun sa fiarba inabusit la cuptor.
Mod de servire:
Inainte de a servi, se pun doua, trei linguri de smantana sau se serveste smantana separat in sosiera.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Ardeii verzi sunt umpluti vara cu orez sau carne si dati la cuptor. Iarna ei pot fi...
Cu orez se pot umple dovlecei, rosii, varza, dar si ardei. Iata o reteta de post cu...
Consumati vara cu placere in salate asortate cu rosii sau umpluti cu orez si carne, ardeii pot...
