Supa cu gogosele de aluat

Supa cu gogosele de aluat

Clasicii taitei sunt inlocuiti cu gogosele, realizate din acelasi aluat ca pentru taitei, doar cu forma diferita.

Ingrediente pentru 6 persoane:

-  o foaie de aluat dintr-un ou.

Pregatire aluat gogosele:

1

Se cerne faina pe masa de aluat.

2

Se face loc la mijloc, se sparg ouale adaugand si doua coji cu apa (doua jumatati) si un varf de lingurita de sare.

3

Se amesteca intai ouale cu o lingurita, pana cuprind putina faina, se lucreaza apoi cu mana si se framanta bine aluatul, pana devine destul de indesat, mai adaugand faina daca se cere.

4

Se imparte aluatul in doua: jumatate se lasa la o parte acoperit cu o cratita, ca sa nu se usuce, iar din cealalta jumatate se intinde cu vergeaua o foaie cat se poate de subtire.

5

Se asaza pe un servet si se lasa sa se usuce. In acest timp se intinde a doua foaie. Cand sunt potrivit de uscate, se face din fiecare foaie un sul, care se taie cat se poate de subtire.

6

Se imprastie taiteii pe masa de aluat sau pe un servet intins si se lasa pana se usuca bine. Taiteii bine uscati se pot pastra mai mult timp intr-un sac de panza, la loc uscat. In acelasi fel se face si aluatul pentru coca.

Pentru coca:

- Se intinde foaia, se unge cu ou si se indoaie in doua.

- Cu o forma mica cat un ban se taie mici rotocoale, care se rumenesc intr-o cratita in untura multa.

Se servesc cu supa la masa.

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Astazi, iti prezentam o reteta pentru o supa de sezon foarte gustoasa si plina de vitamine: supa...
Raceala ne da tarcoale la orice pas. Oricat am incerca sa o evitam, ne poate lovi cand...
O supa consistenta foarte apreciata in Italia este supa minestrone. Ingrediente: - 4 litri apa, - 200...
Newsletter
Aboneaza-te la newsletter!
Abonare