Oamenii arunca multa mancare pe aproape intreg Mapamondul. Se intampla in zonele cu un nivel de trai decent spre ridicat. Spre exemplu, in cea mai dezvoltata tara a lumii, SUA, 40% din alimente sunt aruncate in fiecare an! De vina, in principal, este eticheta produsului. Odata ce omul citeste pe eticheta ca respectivul aliment a expirat este tentat sa il arunce la gunoi. Oare procedeaza corect? Vom vedea in cele ce urmeaza.
De ce sa NU aruncam alimentele expirate:
Datele de expirare indica prospetimea maxima. In SUA, fiecare persoana iroseste aproximativ 219 kilograme de alimente in fiecare an. O mare parte din aceasta cantitate ajunge la gunoi deoarece cumparatorii considera produsele expirate. In realitate, datele de expirare de pe ambalaje indica doar data la care mancarea este in cea mai buna stare - adica, daca o consumi inainte de aceasta data, vei obtine cu siguranta cea mai buna calitate a produsului. Asta nu inseamna ca dupa data de expirare produsul respectiv nu mai este comestibil!