O supa consistenta foarte apreciata in Italia este supa minestrone.
Ingrediente:
- 4 litri apa,
- 200 g varza mica,
- un morcov,
- un patrunjel,
- o ceapa mica,
- o mana de fasole verde,
- 2 cartofi,
- ½ varza mica,
- o conopida mica,
- un dovlecel tanar,
- 3 rosii (sau 2 linguri de bulion de rosii),
- 100 g macaroane,
- 200g branza telemea,
- 2 linguri de ulei,
- 4 catei de ustoroi,
- ½ lingurita foi de maghiran (se gaseste la farmacii).
