Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Pentru frigere se folosesc cateva bucati de vita care se asaza pe jaraticul bine incins.
Afla cum se prepara muschiul de vita la frigare
Ingrediente:
- 1,5 kg muschi,
- 2 linguri de unt,
- sare.
Mod de preparare:
1
Se curata muschiul. Se scot cu un cutitas scutit toate pielitele si tendoanele, care se intaresc la fript lasandu-se insa grasimea.
2
Se sareaza si se tine o jumatate de ora. Se zvanta cu o carpa, se asaza pe frigare, se leaga si se frige pe jaratec bine incins.
3
La inceput se invarteste mai rar, pana ce prinde muschiul o crusta deasupra.
4
Se unge din timp in timp cu unt topit, cu o pana. Cand este gata, mijlocul trebuie sa fie inca putin in sange.
5
Se scoate muschiul de pe frigare si se taie fierbinte, avand in vedere sa nu se piarda zeama care iese la taiat.
Mod de servire:
Se serveste cu garnitura de cartofi sau de alte legume. La fel de bun ca muschiul de vita este si muschiul de porc la frigare.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Bucatile din muschi de vita se combina cu felii de slanina pentru ca frigaruile sa fie usor...
Pentru un camping in aer liber, puiul la frigare este o alegere delicioasa, mai ales daca aveti...
Sitarul nu este gustos daca se pregateste imediat dupa ce a fost vanat.
Toamna trebuie tinut cu...
