Cum sa faci conserva din burta de porc

Iti place carnea la conserva? Daca da, iti recomandam sa n-o mai cumperi din comert. E procesata, deci nu foarte sanatoasa. Ai putea, in schimb, sa prepari conserva din carne in propria bucatarie! Azi, ti-am pregatit o reteta pentru conserva din burta de porc. Bucura-te de ea!

Conserva din burta de porc. Ingrediente:

- un kilogram de burta de porc;

- 4 catei de usturoi;

- 2 frunze de dafin;

- boabe de piper negru;

- 90 grame de sare la un litru de apa.

Conserva din burta de porc. Mod de preparare:

- taie carnea de porc in bucati de grosime medie;

- umple doua borcane curate si uscate cu carnea taiata mai devreme;

- decojeste cateii de usturoi;

- adauga cate doi catei de usturoi in fiecare borcan;

- pune deasupra cate o frunza de dafin si cateva boabe de piper negru;

- pregateste saramura la foc mediu, adaugand 90 grame sare la fiecare litru de apa. Adu saramura in punctul de fierbere;

- da saramura de pe foc dupa ce da in clocot;

- umple borcanele cu saramura obtinuta;

- pune capacele si inchde borcanele etans;

- tapeteaza baza unei cratite cu un prosop de bucatarie;

- pune borcanele in cratita si toarna apa calda peste ele. Aceasta trebuie sa ajunga pana sub capac;

- gateste conservele la foc mediu timp de 2 ore, din momentul in care apa a inceput sa fiarba;

- lasa borcanele in apa din cratita pana se racesc complet;

- scoate borcanele si depoziteaza-le in beci/camara/frigider.

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa prepari burta de porc. Nu e necesara coacerea sau prajirea