Ingrediente:
3 albusuri,
75 grame zahar,
180 grame migdale,
un varf de lingura de faina.
Mod de preparare:
1
Se bat albusurile spuma cu zaharul si cu un praf de sare.
2
Se adauga migdalele curatate si taiate fin si un varf de lingura de faina.
3
Se unge o tava cu unt, se pun cu o lingurita mici rotocoale si se netezesc cu dosul linguritei ca sa se intinda egal.
4
Se coc la foc iute.
5
Se scot cu cutitul, fierbinti si se pun pe un rulou special sau pe o sticla ca sa ia forma rotunda.
Mod de servire:
Acesti biscuiti se servesc reci la o ceasca de cafea sau ceai. Migdalele din compozitie pot fi inlocuite cu nuci sau alune.
