Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
La fel de gustos ca o inghetata de fructe, serbetul de lamaie este un desert aromat si gustos.
Serbet de lamaie
Ingrediente:
- o lamaie,
- 1,250 kg zahar,
- 4 pahare cu apa.
Mod de preparare:
1
Se pune la topit in tingirea de dulceata la foc foarte mic zaharul cu 4 pahare de apa.
2
Cand zaharul s-a topit se impinge tingirea pe foc iute, la fiert. Se ia spuma si se leaga ceva mai tare. Se incearca daca este legat dand drumul la cateva picaturi intr-o ceasca cu apa foarte rece.
3
Daca picaturile nu se dizolva indata si se pot lua intre degete, serbetul este gata si se ia de pe foc. Daca nu este gata, se lasa sa mai fiarba, incercand din nou.
4
Se va incerca de 2 - 3 ori, ca sa iasa serbetul potrivit de legat.
5
Cand fierbe, se sterg marginile tingirii cu o carpa curata inmuiata in apa rece ca sa se curete zaharul intarit pe margini si care face sa se zahariseasca serbetul.
6
Se adauga putina vanilie. Se da la o parte si cand s-a racorit putin, se freaca cu facaletul.
7
Cand incepe sa se albeasca, se toarna cate putin din zeama strecurata de la o lamaie intreaga, adaugand dupa gust si putina coaja rasa de lamaie.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Florile de salcam au un parfum deosebit pe care il puteti savura la propriu preparand acest serbet.
...
Sorbetul este un desert rece considerat de specialisti stramosul inghetatei. Acesta are la baza fructe si apa,...
Serbetul se poate prepara atat din flori, cat si din fructe. Iata o reteta de serbet cu...
