Cum sa faci dulceata de dovleac

Cum sa faci dulceata de dovleac

Dulceata este un deliciu in orice moment din an, cu predilectie in perioada rece, cand fructele nu se gasesc asa de usor si nici nu sunt prea ieftine. Astazi, ti-am pregatit o reteta speciala din aceasta categorie selecta: dulceata de dovleac!

Dulceata de dovleac. Ingrediente:

- un kilogram de dovleac curatat (te sfatuim sa alegi soiul Muscat de Provence, pentru ca e mai dulce);

- un kilogram de zahar;

- 200 mililitri de apa;

- o lamaie;

- 2 portocale.

Dulceata de dovleac. Mod de preparare:

- elimina coaja, semintele si fibrele dovleacului;

- taie dovleacul in bucatele mici(cubulete);

- spala citricele cu apa fierbinte;

- usuca citricele( foloseste niste prosoape de hartie);

- da coaja de portocala( strict partea portoalie) pe razatoare. Ar trebui sa obtii cam o lingura cu varf de coaja.

- curata portocalele si lamaia de coaja si taie-le bucatele. Elimina si samburii!

- pune apa, zaharul, coaja de portocala si bucatelele de citrice intr-o craticioara/tigaie adanca;

- amesteca ingredientele din craticioara/tigaie si da-le la fiert pe foc mic. Opreste focul la 25 minute distanta de la momentul primului clocot;

- adauga bucatelele de dovleac si mai amesteca o data;

- fierbe amestecul inca 5 minute pe foc mic, de la momentul clocotirii

- opreste focul;

- lasa ducleata sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei;

- fierbe dulceata pentru 40 minute, la foc mediu;

- pune dulceata in borcane sterilizate;

- pune borcanelor capace ermetice;

- intoarce borcanele cu gura jos si inveleste-le cu o patura. Lasa-le asa pana dulceaa se raceste bine de tot

- pastreaza dulceata la loc racoros si intunecat(beci, pivnita).

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa faci dulceata de capsuni fara fierbere

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Dulceata este un deliciu , indiferent de momentul in care alegi sa o consumi. Vara te imbie,...
Dulceata de smochine este foarte gustoasa si destul de simplu de preparat. Urmeaza reteta de mai jos. ...
Dulceata este o minunatie culinara, indiferent in ce sezon o servesti. Astazi, iti prezentam o reteta speciala...