Cum sa faci guacamole

Cum sa faci guacamole

Guacamole este o compozitie delicioasa si sanatoasa pe baza de avocado, cu origini in Mexic. Cuvantul este o combinatie azteca formata din ahuacatl (avocado) si molli (sos). In cele ce urmeaza, iti vom prezenta reteta pentru guacamole clasic.

Ingrediente:

- 2 fructe de avocado(bine coapte);

- o ceapa alba/rosie de marime medie;

- o rosie medie;

- zeama de la o limeta sau de la o jumatate de lamaie;

- 2 ardei iuti;

- 2 linguri de coriandru verde verde sau patrunjel verde tocat, in cazul in care nu suporti aroma de coriandru;

- un catel de usturoi;

- sare si piper.

Mod de preparare:

- toaca marunt ceapa , rosia si coriandrul;

- zdrobeste usturoiul;

- spala si curata ardeii de vinisoare si de seminte;

- toaca ardeii;

- taie fructele de avocado cu un cutit pe inaltime, de jur imprejurul samburelui. O jumatate se va desface prin rotire, iar cealalta va ramane cu samburele;

- desprinde samburele cu un cutit;

- scoate pulpa de avocado din coaja cu o lingura;

- pune pulpa intr-un bol;

- stropeste pulpa de avocado cu zeama de la limeta/lamaie

- piseaza avocado cu o furculita, pana devine cremos;

- adauga ceapa, rosia taiata cubulete, coriandrul verde/patrunjelul verde si ardeiul iute.

- amesteca bine si adauga sare si piper, dupa gust

- poti adauga zeama de limeta suplimentar, pentur a echilibra gustul de avocado cremos si gras, gustul sarat si cel picant.

- amesteca bine si gata!

Cum sa servesti guacamole:

- pune guacamole intr-un vas alaturi de ceva crocant(tortilla chips, lipie, paine prajita sau lipie)

- guacamole este o minunatie si in combinatie cu preparatele din peste, oua si carne la gratar.

Spor la treaba si pofta buna!

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Tacos este o mancare mexicana devenita populara pe intreg Mapamondul. Se poate servi cu carne de vita...
Avocado este un fruct delicios si nutritiv, dar, de asemenea, se strica rapid. Dupa ce este taiat,...
Traim intr-o lume destul de nesanatoasa, deoarece majoritatea oamenilor mananca multe alimente procesate si prajite, care contin...