Cum sa faci guacamole

Cum sa faci guacamole

Guacamole este o compozitie delicioasa si sanatoasa pe baza de avocado, cu origini in Mexic. Cuvantul este o combinatie azteca formata din ahuacatl (avocado) si molli (sos). In cele ce urmeaza, iti vom prezenta reteta pentru guacamole clasic.

Ingrediente:

- 2 fructe de avocado(bine coapte);

- o ceapa alba/rosie de marime medie;

- o rosie medie;

- zeama de la o limeta sau de la o jumatate de lamaie;

- 2 ardei iuti;

- 2 linguri de coriandru verde verde sau patrunjel verde tocat, in cazul in care nu suporti aroma de coriandru;

- un catel de usturoi;

- sare si piper.

Mod de preparare:

- toaca marunt ceapa , rosia si coriandrul;

- zdrobeste usturoiul;

- spala si curata ardeii de vinisoare si de seminte;

- toaca ardeii;

- taie fructele de avocado cu un cutit pe inaltime, de jur imprejurul samburelui. O jumatate se va desface prin rotire, iar cealalta va ramane cu samburele;

- desprinde samburele cu un cutit;

- scoate pulpa de avocado din coaja cu o lingura;

- pune pulpa intr-un bol;

- stropeste pulpa de avocado cu zeama de la limeta/lamaie

- piseaza avocado cu o furculita, pana devine cremos;

- adauga ceapa, rosia taiata cubulete, coriandrul verde/patrunjelul verde si ardeiul iute.

- amesteca bine si adauga sare si piper, dupa gust

- poti adauga zeama de limeta suplimentar, pentur a echilibra gustul de avocado cremos si gras, gustul sarat si cel picant.

- amesteca bine si gata!

Cum sa servesti guacamole:

- pune guacamole intr-un vas alaturi de ceva crocant(tortilla chips, lipie, paine prajita sau lipie)

- guacamole este o minunatie si in combinatie cu preparatele din peste, oua si carne la gratar.

Spor la treaba si pofta buna!

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Avocado este un fruct delicios si nutritiv, dar, de asemenea, se strica rapid. Dupa ce este taiat,...
Traim intr-o lume destul de nesanatoasa, deoarece majoritatea oamenilor mananca multe alimente procesate si prajite, care contin...
Avocado este un fruct tropical cu un gust aparte, cu o culoare verde-galbuie si foarte parfumat. Il...