Melci, melci prajiti

Pentru a obtine melci prajiti in aluat este nevoie de pricepere si rabdare in bucatarie.

Inainte de a fi preparati, melcii trec prin mai multe etape: sunt scosi din carcasa, sunt spalati, curatati, fierti, iar de abia apoi prajiti intr-un aluat de clatite. Oricum, intreaga operatiune care dureaza cateva ore merita, daca va plac molustele.

Ingrediente:

Melcii cu scortisoara sunt niste produse de patiserie delicioase, foarte usor de preparat, dupa cum urmeaza:

Ingrediente ( pentru 8 portii)

Pentru aluat:
• 1 cana de lapte
• ⅔ cana de zahar
• 1½ linguri de drojdie uscata
• ½ cana de unt nesarat, moale + 6 linguri de unt topit
• 2 oua mari
• ½ lingurita de sare
• 4½ cani de faina
• 2 lingurite de scortisoara macinata

Melcii sunt niste moluste care, desi nu arata apetisant, sunt comestibili si se prepara in diverse feluri in bucatarie.

Tot melcii sunt folositi si in tratamente cosmetice, mucusul lor avand proprietatea de a intineri pielea.

Ingrediente:

Din categoria molustelor, alaturi de scoici, foarte apreciati sunt si melcii, atat pentru gust, cat si pentru calitatile lor nutritive.

Usor digerabili, bogati in aminoacizi si saruri minerale, melcii se pot prepara fierti, pane sau sub forma de mancare.

Ingrediente: