Midii

Mancarea estivala presupune o alimentatie mai usoara, care sa includa si o multitudine de preparate pe baza de peste si fructe de mare. Din ultima categorie, iti prezentam, astazi, reteta pentru midii in sos de vin si sofran. Iti garantam ca o sa iasa o delicatese!

Ingrediente:

- un kg de midii;

Indiferent cum le preferati, fierte, in pilaf sau prajite, midiile trebuie sa fie proaspete pentru a putea fi preparate.

Daca in timpul spalarii dati peste midii moarte, acestea trebuie aruncate.

Ingrediente:

Pilaful se poate prepara doar cu legume, cu carne sau cu fructe de mare.

Din categoria fructelor de mare o reteta cu iz pescaresc este pilaful de midii.

Ingrediente:

Midiile sunt niste fructe de mare, alaturi de raci, scoici sau calamari, iar “tratate” pescareste pe litoral sau in Delta Dunarii, midiile sunt hranitoare.

Pentru a fi gatite in propria bucatarie, trebuie sa cumperi in primul rand midii proaspete, iar apoi sa le testezi cu varful unui cutit daca misca sau nu.

Pentru reteta de midii pescaresti, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: