Friganele din creier

Friganele din creier

Pentru friganelele din creier, clasica paine este inlocuita cu o bucata creier de vita.

Creierul se prajeste in ulei incins impreuna cu un sos mai consistent format din oua, faina si cascaval ras timp de cateva minute

Ingrediente:

- un creier de vaca,
- 2 oua,
- o lingura de faina,
- 3 linguri de cascaval ras,
- sare,
- 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

1

Se curata creierul si se tine 10 minute in apa clocotita.

2

Se scurge si se taie in bucatele mici.

3

Se bat ouale intr-un castron, se amesteca cu o lingura de faina, cu cascaval ras si cu bucatelele de creier.

4

Se amesteca bine, pana ce totul devine ca o pasta si se potriveste de sare.

5

Se inferbanta intr-o tigaie unt sau ulei, se ia cate o lingura din acesta pasta si se pune la prajit.

6

Cand sunt friganelele rumene pe o parte se intorc pe cealalta.

Se serveste cu garnitura de legume. Similar se pregatesc si buletele din creier.

Etichete: creier, vita, friganele

Daca v-a placut articolul, share pe:

Comentarii

Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.

Te-ar mai putea interesa

Creierul este cel mai important organ din corpul uman. Fara functiile complexe ale acestuia, actiunile noastre ar...
Creierul uman este unul dintre cele mai misterioase organe din corpul uman. Oamenii de stiinta il studiaza...
Creierul nostru poate face lucruri uimitoare. Multe dintre abilitatile sale raman un mister, dar oamenii de stiinta...