Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Pentru friganelele din creier, clasica paine este inlocuita cu o bucata creier de vita.
Friganele din creier
Creierul se prajeste in ulei incins impreuna cu un sos mai consistent format din oua, faina si cascaval ras timp de cateva minute
Ingrediente:
- un creier de vaca,
- 2 oua,
- o lingura de faina,
- 3 linguri de cascaval ras,
- sare,
- 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
1
Se curata creierul si se tine 10 minute in apa clocotita.
2
Se scurge si se taie in bucatele mici.
3
Se bat ouale intr-un castron, se amesteca cu o lingura de faina, cu cascaval ras si cu bucatelele de creier.
4
Se amesteca bine, pana ce totul devine ca o pasta si se potriveste de sare.
5
Se inferbanta intr-o tigaie unt sau ulei, se ia cate o lingura din acesta pasta si se pune la prajit.
6
Cand sunt friganelele rumene pe o parte se intorc pe cealalta.
Se serveste cu garnitura de legume. Similar se pregatesc si buletele din creier.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Creierul uman a fost, este si va ramane un subiect de studiu pentru oamenii de stiinta de...
Acidul gamma-aminobutiric(GABA) este un neurotransmitator care ajuta la trimiterea de mesaje intre creier si in sistemul nervos....
Oamenii folosesc doar 10% din creier. Probabil ai auzit expresia asta, macar o data in viata. Nu-i...
