Cum sa faci supa de sfecla rosie. Reteta de vara

Ai pofta de o supa nu foarte consistenta, dar hranitoare, care sa te racoreasca in zilele toride de vara? Daca da, aceasta reteta e pentru tine! Iti prezentam o supa de sfecla facuta dupa o reteta speciala.
Supa folositoare de sfecla rosie, pe baza de chefir (fara fierbere). Are un gust unic! Este

Supa de sfecla. Ingrediente:

- 2 sfecle rosii mari;

- 2 linguri de suc de lamaie;

- 4 castraveti;

- 3 oua fierte;

- o legatura de cozi de ceapa verde;

- o legatura de marar;

- 900 mililitri de chefir / iaurt natural de baut;

- 300 militri de apa minerala;

- o lingura de mustar;

- sare, dupa gust;

- piper negru macinat, dupa gust;

- smantana fermentata si oua pentru servire.

Supa de sfecla. Mod de preparare:

- fierbe sfecla, apoi da-o prin razatoare mica/medie;

- muta sfecla rasa intr-o cratita incapatoare;

- adauga sucul de lamaie peste sfecla si amesteca;

- spala castravetii si dati-i prin razatoarea mare;

- muta castravetii in cratita;

- da ouale fierte prin razatoarea mare si pune-le in cratita;

- spala ceapa si tai-o marunt;

- da cu sare pe ceapa maruntita si paseaz-o intr-un mojar;

- muta ceapa in cratita;

- procedeaza la fel cu legatura de marar;

- toarna chefirul si apa minerala in cratit;

- amesteca;

- asezoneaza supa cu mustar dulce, sare si piper negru macinat dupa gust;

- introdu supa la frigider pentru 60 minute si gata! O poti savura cu jumatati de oua fierte si smantana fermentata.

Citeste si: Cum se prepara supa de banane