Snitelul vienez se obtine din carne de vita data prin faina, ou si pesmet.
Pentru ca snitelele vieneze sa iasa fragede, carnea se portioneaza in bucati potrivite in curmezis, iar apoi bucatile taiate se bat cu ciocanul de snitele.
Ingrediente:
Carne vitel, snitel vienez
Lista articolelor despre carne vitel si snitel vienez pe AflaCum.ro
Articole despre carne vitel si snitel vienez
Citeste cele mai noi articole despre carne vitel si snitel vienez publicate pe AflaCum.ro! Vezi comentarii si poze despre carne vitel si snitel vienez, pe AflaCum.ro!
Porumbeii umpluti se dau la cuptor intr-o tava cu unt si se lasa pana se rumenesc uniform.
Ingrediente:
- 3 porumbei,
- 150 g carne de vitel,
- 2 chifle,
- un ou,
- o ceapa mica,
- o lingura de unt,
- sare, piper,
- patrunjel verde tocat.
Pentru aceasta reteta, untura poate fi inlocuita cu ulei, iar in loc de carne de vita la fel de buna este carnea de porc sau de pui.
Ingrediente:
- 1 kg carne de vitel,
- o lingura de faina,
- 2 linguri de untura,
- sare.
Pentru friptura de vitel se alege o bucata de carne care sa cuprinda si rinchii.
Ingrediente:
- 1,5 kg carne,
- o lingura de untura,
- sare.
Tocana de vitel este un preparat traditional romanesc care se prepara in special in sezonul rece si se serveste alaturi de muraturi.
Ingrediente:
- un kg carne,
- o lingura de untura,
- o ceapa,
- o lingurita de faina,
- 1 paharel vin,
- 2 - 3 cesti zeama de carne,
- o lingura de bulion,
- un catel de usturoi,
- sare, piper.
Mod de preparare:
