Ketchup, preparare ketchup

Ketchup-ul de casa se face din ingrediente naturale si contine doar 9 calorii, fiind  foarte sanatos si extrem de util in curele de slabire. Iata cum se prepara:

Ingrediente:

• O ceapa rosie mare (curatata si maruntita);
• O tulpina de telina (curatata si maruntita);
• O jumatate de bulb de fenicul (curatat si maruntit);
• O bucata de ghimbir proaspat, de aproximativ 5 cm (curatat si maruntit);
• 2 catei de urturoi ( curatati si marunititi);
• O jumatate de ardei iute rosu ( fara seminte si tocat marunt);
• O lingura de seminte de coriandru;
• O legatura de bucuioc proaspat;
• O lingurita d epiper negru, proaspat macinat;
• 2 cuisoare;
• Sare de mare;
• 1 kg de rosii galbene, portocalii sau verzi taiate cubulete sau 500 g de rosii cherry sau prunisoare, taiate in jumatate;
• 200 ml de otet de vin rosu;
• 0g de zahar brun.

Cei mai multi oameni consuma ketchup, insa putini stiu sa il prepare! Daca iti place ketchup-ul, e pacat sa nu incerci, mai ales ca se face foarte simplu. Varianta de casa e mult mai sanatoasa, deoarece contine o cantitate mica de indulcitori. Prin comparatie, ketchp-ul din comert este facut, in marea majoritate, cu sirop de porumb cu fructoza.

Ketchup-ul pe care il cumperi in mod regulat din magazine nu e chiar cel mai sanatos. Cum scriam si sus, majoritatea producatorilor introduc in reteta sirop de porumb cu un nivel ridicat de fructoza. Chiar si cele care nu sunt facute cu ingredientul de care tocmai am pomenit lasa de dorit, neavand tocmai gustul pe care il doresti.

Asadar, iti oferim o alternativa sanatoasa: ketchup-ul de casa. Sanatos, usor de facut si foarte gustos!

Ingrediente:

Ketchup-ul a devenit un aliment foarte popular in Romania, dupa Revolutia din 1989. Astazi, pizza sau cartofii prajiti sunt de neconceput fara acest ingredient gustos si colorat. Nu ar fi, insa, minunat, daca ai consuma ketchup de casa? In acest caz, ai avea siguranta ca toate ingredientele sunt naturale. Asadar, iti prezentam o reteta de ketchup moldovenesc.

Ingrediente:

- 3 kilograme de gogosari;