Sos mustar, antricoate

Antricoatele de vita fripte in ulei sau untura se pot servi impreuna cu sos de mustar.

Ingrediente:

- 6 antricoate,
- 2 linguri de mustar,
- o ceasca zeama de carne,
- 150 g ciuperci,
- o ceapa mijlocie,
- 2 linguri de unt,
- 2 linguri de ulei,
- un pahar de vin rosu,
- sare.

Mod de preparare:

Gogosari in sos de mustar - o reteta foarte simpla pe care orice gospodina si-ar dori sa o cunoasca. Cat despre gust? Probabil, niciunul dintre voi nu se va declara nemultumit de el. Sa vedem despre ce este vorba.

Ingrediente:

- 2 kg gogosari(curatati);

La fel ca si antricoatele de vaca, rinichii de vitel se pot asezona cu sos de mustar.

Ingrediente:

- 2 rinichi de vitel,
- o lingura de unt topit,
- 50 g unt proaspat,
- un paharel de vin,
- o lingurita de mustar,
- o lingurita de patrunjel verde tocat,
- o lingurita zeama de lamaie,
- sare, piper.

Aceasta reteta este suficienta pentru 6 persoane cu conditia sa serviti antricoatele de vaca fripte la gratar cu legume si salata de sezon.

Ingrediente:

- 6 antricoate,

Antricoatele la tava se pot frige in unt sau untura, dar mult mai frumos se rumenesc in unt amestecat cu putin ulei.

Ingrediente:

- 6 antricoate,
- o lingura de unt,
- 2 linguri de ulei,
- sare.

Mod de preparare:

Rasolul de vita se fierbe in apa rece impreuna cu o lingura de grasime si una de faina ca picioarele sa ramane albe la fiert.

Ingrediente:

- 3 - 4 picioare de vitel (circa 1,5 kg),
- 2 litri apa,
- o lingura de otet,
- o foaie de dafin,
- un patrunjel,
- sare.

Mod de preparare: