Cafeaua turceasca nu se refera la un anume tip de cafea, ci la o anumita modalitate de preparare- la ibric.
Pentru a face cafea turceasca, ai nevoie de un ibric (ideal de cupru sau aluminiu), de cafea boabe fin macinata, apa, zahar si optional condimente (cardamom, anason, scortisoara).
Cum se face?