Cartofi, cartofi dulci

Cartoful dulce, denumit stiintific Ipomoea batatas, are originile in America de Sud, fiind cultivat si in alte zone ale lumii. Se practica si in Romania, chiar daca nu pe suprafete foarte mari. Comparativ cu cartoful clasic, cel dulce este bogat in fibre, caroten, minerale si diverse vitamine.

Cum sa cultivi cartofi dulci. Sol si clima:

- prefera un sol cu un pH cuprins intre 5.8-6.2. Nu se simte la fel de bine intr-un sol usor acid, insa il tolereaza. Asta inseamna un pH ceva mai mic de 5.

Ai o gradina superba de care esti tare mandru/a? Daca da, cel mai probabil, ai pus macar cateva randuri de cartofi. La fel de probabil, ai folosit metodele clasice, adica ai plantat cartofi intregi si/sau jumatati. Exista, insa, o metoda mai simpla si mai eficienta de a creste cartofi frumosi si sanatosi!

Cum sa cultivi cartofi din coji. Alegerea cojilor de cartof:

- cartofii pe care urmeaza sa ii decojesti trebuie sa fie sanatosi si incoltiti(fiecare coaja sa aiba macar un mugur)

Frittata este o reteta italiana care, de obicei, contine carne si oua. O poti compara cu omleta, desi modul de preparare este diferit. Frittata se poate face si in varianta pentru vegetarieni! Gustul va fi desavarsit si te vei simti satul/a!

Frittata vegetariana. Ingrediente:

- 1,2 kilograme de cartofi;

Iti place combinatia de carne cu cartofi? Daca da, nu trebuie sa ratezi aceasta reteta. Seamana cu o musaca , dar e usor diferita. Vorbim despre cartofii in stil regal. O minunatie culinara pur si simplu!

Cartofi in stil regal. Ai nevoie de:

- 1,5 kilograme de cartofi;

Cartofii dauphinois s-au pregatit pentru prima oara in regiunea Dauphine, din sud-estul Franței. Exista o multime de retete pentru acest preparat minunat. Noi am ales cea mai simpla reteta, cea pusa la punct, in premiera, de catre renumitul chef Jamie Oliver. Dureaza circa 50 minute!

Ingrediente cartofi dauphinois:

- un kg de cartofi albi;

Cartofii prajiti sunt printre preferatii tai, insa nu ii mai poti consuma frecvent, deoarece iti fac rau? Nu e cazul sa intri in depresie. Avem o reteta sanatoasa, care iti va alina dorul de cartofi prajiti. Vorbim despre cartofi la cuptor in crusta de malai.

Cartofi la cuptor in crusta de malai. Ingrediente:

- 12 cartofi de marime medie(6 mari);