Praz

Prazul se gaseste din belsug in toate pietele, in aceasta perioada. Asa ca ar fi pacat sa nu profiti de gustul sau minunat. Mai ales intr-o combinatie reusita cu carnea.

Ingrediente:

- 700 grame de carne macra;

In mod normal, orice tarta este preparata pe baza de oua. Pentru toti cei care nu consuma, insa,  produse de origine animala, exista o alternativa de luat in seama: tarta de praz VEGANA.

Ingrediente:

-miez de praz tocat fin(3 bucati);

O mancare de legume mai putin obisnuita este pilaful de praz.

Ingrediente:

- 6 fire de praz,
- o ceapa,
- o ceasca de orez,
- 2 cesti apa,
- 3 linguri de ulei,
- o lingura de bulion sau 4 rosii,
- sare, piper.

O mancare de legume delicioasa pentru vegetarieni sau pentru o zi de post este prazul cu masline.

Ingrediente:

- o legatura buna de praz,
- 150 grame masline,
- 3 Iinguri de ulei,
- o lingurita de faina,
- o lingura de bulion,
- o lingurita de otet,
- sare.

Aceasta reteta cu praz are o consistenta cremoasa, prazul asezonandu-se cu smantana, lapte, unt si branza:

Ingrediente:

- o legatura buna de praz,
- o ceasca lapte,
- o lingura unt,
- o ceasca smantana,
- o  lingurita branza.

Turta de praz se obtine din foi de aluat umplut cu praz si rumenit in forma.

Ingrediente:

- 6 fire frumoase de praz,
- o lingura de unt,
- un ou,
- sare,
- piper.