Varza alba

Pentru varza acrita in butoi, se foloseste un butoi din stejar care se opareste si se zvanta. Varza se pune la murat la mijlocul toamnei.

Ingrediente:

- mai multe verze indesate si sanatoase, in functie de necesitati

Hranitoare si sanatoasa, ciorba ruseasca cu smantana este un preparat foarte apreciat in Rusia, un popor amator de ciorbe si supe consistente.

Ingrediente:

- 3 l de apa,

- un litru bors

Legumele rosii sunt recomandate in medicina moderna pentru tratarea  diverselor afectiuni.

Daca ceapa rosie contine virusul antigripal, despre varza de aceeasi culoare se stie ca restabileste functiile cerebrale atacate de Alzheimer, contine de 8 ori mai multa vitamina C decat varza alba, combate alergiile si febra.

Pentru toate aceste beneficii, in mod cert salata de varza rosie merita inclusa in meniu cel putin in sezonul rece.

Considerata elixirul tineretii, varza alba contine mai multa vitamina C decat portocalele, are putine calorii si o multime de beneficii medicinale.

Varza alba contie antioxidanti esentiali pentru intarirea sistemului imunitar, calciu, potasiu si magneziu. Consumata in special toamna, salata de varza alba ne ajuta sa slabim in mod natural.

Ingrediente pentru salata de varza alba

- 500 g varza